Cara membuat: 1. Bumbui tongkol dengan garam dan merica, goreng setengah matang, sisihkan. 2. Tumis semua bumbu sambal sampai benar-benar tanak dan berminyak. 3. Masukkan ikan tongkol, beri sedikit air kecilkan api, lalu masukkan petai. 4. Masak hingga tanak dan matang. 5. Sambal tongkol siap disajikan. 16. Pindang kecap. foto: Instagram 1. Ikan aye/ tongkol yang telah direbus digoreng hingga garing. Angkat & ketepikan. 2. Kisar bahan yang bertanda* hingga lumat. 3. Panaskan minyak dlm kuali dan tumis lada dan bawang yg dikisar hingga garing & keluar minyak. 4. Bila agak garing masukkan air asam jawa, garam, gula dan ajinomoto. Untuk sambal, blender semua bahan diatas yang bertanda * menggunakan air asam jawa. Tumis bahan yang diblend tadi sehingga pecah minyak. Masukkan daun pandan, asam keping, gula melaka, garam, gula dan perasa. Masak sehingga betul-betul pecah minyak dan pekat. Kemudian, masukkan ikan yang telah direbus tadi. Cara membuat: 1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan cabai merah lalu tumis sebentar, tuang air. 2. Beri bumbu, masukkan ikan lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dengan api sedang. Taburi daun bawang. 3. Lakukan tes cicip bila perlu. 4. Bila sudah meresap, matikan api, sajikan ikan dengan nasi hangat. 3. Nila sambal Bahan bahan sambal ikan tongkol ikan tongkol5 ulas bawang putih3 ulas bawang merah1 biji bawang holland1 inci halia8 tangkai cili kering2 batang serai yg di R3iBU8X.

cara masak sambal ikan tongkol